水果和蔬菜种植者应该采取的预防措施在煮沸水的忠告

巴尔的摩市公共工程部门已经为巴尔的摩市的部分地区发布了煮沸水要求咨询(地图上的实线),并为该市的大部分地区和巴尔的摩县的部分地区发布了煮沸水预防咨询(地图上的虚线)。

图片来源:地图由巴尔的摩市公共工程部提供。

2022年9月7日
通过 Neith小,Shauna亨利,卡罗尔·艾伦

巴尔的摩市公共工程部门已经对巴尔的摩市的部分地区发布了煮沸水要求警告,并对该市大部分地区发布了煮沸水预防警告以及巴尔的摩县的一部分。大肠杆菌已经在桑敦-温彻斯特和哈莱姆公园附近的市政水中被发现。如需更新,请查看巴尔的摩市DPW新闻推送:https://publicworks.baltimorecity.gov/news

受影响地区的农场应该采取什么措施来保护工人和顾客的健康?

一个关于选择消毒剂的简介可从农产品安全联盟下载,消毒剂产品的电子表格可从UMD生产安全小组的通讯网站(向下滚动到第32周)。如果你使用氯作为消毒剂,测试水中的氯含量以确认你达到了正确的浓度是很重要的。新墨西哥州立大学的交互式在线实验室种植者如何正确地做到这一点。

职工卫生

  • 当手明显脏时,洗手液不起作用。在用肥皂、饮用水(安全的)水和纸巾洗手后,你可以选择使用含酒精的洗手液。记住,脏的表面是无法消毒的。
  • 我们建议购买可饮用的饮用水,或沸水,冷却,然后填满洗手站。如果你烧水,记得把水煮沸1分钟。如果你不确定或者数不清,可以把水烧开2分钟.你的农场可以购买一个便携式丁烷燃烧器,电感应炉顶部单元,快速和有效地烧水。最好还是先用肥皂和水清洗,去除物理污垢,然后用洗手液杀死手上可能的任何细菌。

灌溉

  • 避免用市政用水架空灌溉,直到水烧开advi年代ory已经解除。种植者可以继续使用滴灌方法,水不接触植物的可食用部分。
  • 如果你在户外种植,我们刚好有充足的雨水,所以一个星期内应该不需要灌溉。
  • 如果你在高隧道或室内种植,由于某些原因不能滴灌,你应该遵循建议。

收获后洗

  • 在水烧开之前,不要使用市政水来洗收获后的水果和蔬菜咨询已经解除。最好不要洗蔬菜。

如果你已经在高空灌溉了呢?

如果从9月4日开始用市水灌溉水果或蔬菜,要等到4个晴天后才能收获。这一等待期有助于减少病原体的数量。

文档,文档,文档!

写下你所采取的任何预防措施。如果你在用水清洗或灌溉之前使用了消毒剂,记录下产品标签,每单位水你使用了多少,以及你采取的任何验证步骤(氯测试条)。

更多信息:

巴尔的摩市公共工程部:https://publicworks.baltimorecity.gov/news

UMD产品安全网站://www.themacdaddy.net/bob游戏网站programs/family-consumer-sciences/food-safety-farm-table/produce-safety

UMD城市农业推广网站://www.themacdaddy.net/bob游戏网站programs/agriculture-food-systems/program-areas/urban-agriculture